Isänpäivän mokkapalat
Teimme esikoiseni kanssa avopuolisoni isänpäivän kunniaksi hänelle mokkapalat ja niistä tuli tajuttoman hyviä! Esikoiseni teki alusta asti kaiken itse ja minä oikeastaan hengailin vain mukana tukemassa, ja ohjeita lukemassa. Tämä oli kivaa yhteistä tekemistä! Tykkään antaa lasten touhuta keittiössä ja he ovat tehneet niin jauhelihakastiketta, kuin keksejä. Perus juttuja aikuisille mutta isoja juttuja lapsille. Siitä se keittiöön tutustuminen lähtee!
isänpäivän mokkapalat
Pohja
3 munaa
150g voita
0,5 dl taloussokeria
3dl tomusokeria
5dl vehnäjauhoja
5rkl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
2dl kahvia
Loraus maitoa
- Ensiksi piti vatkaa sokerit ja munat kuohkeaksi. Tämän jälkeen lorautettiin sulatettu, jäähtynyt voi sekaan. Nämä sekoitettiin hellästi taikinakaapimella. Sitten kaapista piti alkaa etsimään siivilää, joka oli hetken hukassa. Siivilän läpi piti ripotella jauhoseos muna-sokeri-voi seoksen joukkoon. Sen jälkeen kippasin jäähtyneen kahvin joukkoon, huolellisen ja hellän sekoituksen jälkeen lorautin huikan maitoa taikinaan. Taas sekoitusta!
- Sekoittamisessa oli tärkeä muistaa, että vaivaa liian kovaa!
- Taikina kaadettiin pellille, minkä päällä oli leivinpaperi. Taikina uuniin, toiseksi alimmalle tasolle vartiksi ja 200 astetta!
Taikinan ollessa uunissa, valmistui kuorrute
Kuorrute
4 rkl kahvia
50g voita
4dl tomusokeria
4 rkl kaakaojauhetta
- Ensiksi kuiva-aineet sekaisin ja tämän jälkeen sulatettu voi, ja kahvi sekaisin. Sitten kumpikin sekoitus piti yhdistää samaan kippoon. Tomusokeria päälle, niin kuorrute oli siinä!
- Vartin päästä otin upeasti kohonneen pohjan uunista ja odotin noin 30min jäähtymistä, kunnes poika kippasi kuorrutteen pohjan päälle. Levityksen jälkeen nonparelleja, ja jääkaappiin odottamaan aamua.
Isänpäivän mokkapalat saivat aamulla värikkäitä suklaakirjaimia päälle! Lähes puolipellillistä mokkapaloja hupeni yhdessä päivässä, joka kertoneen sen, että maku taisi olla kohdillaan.😉
Ida
ps. Meillä oli kiva isänpäivä.❤️
Lue myös: